Фокачча

Лепешки получаются вкусные, ароматные, особенно хороши к мясу-гриль, шашлычку или салату.

Нам потребуется:

- 350 г муки

- 1 пакетик сухих дрожжей (11 гр или 14 гр)

- 2 ст.лож оливкового масла (и еще пару ложек,смешанные с сухими прованскими травками, для смазки)

- 250 мл тепленькой воды

- 1ч.ложка соли

-1/2 ч.ложка сахара

Приготовление:

Дрожжи с сахаром развести с водой, дать подняться

{pic:1}

Добавить муку, соль, 2 ст.ложки оливкового масла

{pic:2}

Замешиваем тесто, выкладываем в чистую чашку, предварительно смазав оливковым маслом. Положить в нее тесто, накрыть и оставить в теплом месте для подъма.

{pic:3}

Затем еще раз хорошо вымесить. Разделить тесто на 4 шарика.

{pic:4}

Раскатываем немного. На противень, застеленным бумагой для выпечки, распределяем наши лепешки.

На каждой лепешке сделать пальцем углубления и хорошо смазать смесью оливкового масла с сухими прованскими или итальянскими травками, посыпать крупной морской солью.

{pic:8}

Можно положить сверху на лепешки порезанные оливки, красный лук, но обязательно смазать оливковым маслом.

{pic:5}

{pic:6}

Оставить немного подняться.

Печь в разогретой на 200°С духовке прим 20-25 минут. Сильно не запекать.

Приятного аппетита!

{pic:7}

Алена