Хачапури

Делается просто, быстро, а как вкуууууусно, девочки!!! Просто бесподобно... Сочные.. мммм... На завтрак или вечер с чайком просто объедение!!!

Итак, нам понадобится: мука, сметана, сыр.

Процесс приготовления

Насыпаем в тарелку или на стол (кому как удобно) холмик муки размером с кулачек.

{pic:1}

В серединке холмика делаем ямку и кладем в неё столовую ложку сметаны. Ну, и начинаем замешивать тесто. Если мало муки, то добавляем еще.

В общем, тесто должно получиться эластичным (оно таким и будет на сметане то!).

Делим  тесто на две части.

{pic:2}

И раскатываем ТОНКУЮ круглую лепешку. Получится 2 лепешки.

{pic:3}

Натираем сыр на твердой терке и кладем его на половинку лепешки, а второй половинкой накрываем и скрепляем края как в пельмешке. Вторую лепешку готовим также.

{pic:4}

{pic:5}

Нагреваем сковородку, кладем туда хачапури (аккуратно? НЕ ПОРВИТЕ, а то не надуется и начинка вытечет) и накрываем крышкой.

Минут через 5 крышечку поднимаем и смотрим — хачапури должна надуться, как мячик)))) и после этого ее переворачиваем и опять накроем крышкой минуты на 2-3.

{pic:6}

{pic:7}

{pic:8}

{pic:9}

Пррррррррриятного аппетита!!!!

Алена