Пицца: фирменный рецепт Алёны

Решила поделиться с вами своим фирменным рецептом приготовления пиццы. С мужем обожаем их.

Очень простое, но для пиццы идеальное! Вычитала на каком то кулинарном портале, да так и пользуюсь этим рецептом, из всех рецептов что пробовала, он оказалось самым лучшим.

Итак..

Нам потребуется для теста:

- 700 г муки

- 0,25 г дрожжей свежих

- 4 ч.л сахара

- 0,5 ч.л соли

- 1 ст.л растительного масла

- 0,5 л теплой воды

Начинка (ту, что использую я, можно что угодно на ваш вкус)

{pic:2}

- Кетчуп Spilva (Asa - придает пикантность, легкую остроту и не нужны специи)

- Колбаса докторская – 400 г

- Сыр (любой, я беру самый дешевый по акции) - 400 г

- Шампиньоны – 5 штук

Процесс приготовления

В 0,5 теплой воды растворяем дрожжи, сыпем соль, сахар, добавляем масло, муку.

Замешиваем тесто, не очень жесткое. Ставим в теплое место и даем подняться 3 раза.

{pic:1}

После высыпаем на стол не большую горку муки и обваливаем там готовое тесто, делим его на три части, т.к рецепт рассчитан на 3 пиццы (на весь противень).

Раскатываем, смазываем кетчупом, раскладываем колбасу (предварительно сыр и колбасу тру на терке крупной), шампиньоны дольками крупными, посыпаем сыром.

Ставим в духовку разогретую до 220 градусов, на 15 минут.

Приятного аппетита!

{pic:3}

Алена