Сырные рогалики и булочки

Давайте сегодня сделаем сырные рогалики и сырные булочки. Два в одном!

Тесто:

- молоко 250 мл.

- дрожжи 25 г.

- соль 1 ч.л.

- сахар 2 ч.л.

-

- маргарин 100 г.

- мука 450 г.

- для смазывания 1 яйцо (можно и без него)

Начинка:

- 3-4 ст.л. растопленного масла

- сыр 200 г.

Приготовить дрожжевое тесто:

Молоко подогреть

{pic:1}

Растворить в нем дрожжи, добавить соль, сахар, маргарин

{pic:2}

Просеиваем муку и замешиваем тесто

{pic:3}

{pic:4}

Даем тесту подняться под закрытой крыжкой и в теплом месте 30 минут

{pic:5}

 Дальше тесто разрезаем на 4 части

{pic:6}

Три части положить опять в миску и закрыть, а одну часть раскатать и смазать маслом

{pic:7}

Посыпаем сыром и скатываем в рулет

{pic:8}

{pic:9}

Теперь разрезаем через 2 см.

{pic:10}

 Складываем на силиконовый коврик, смазываем яйцом

{pic:12}

{pic:11}

Посыпаем сыром и выпекаем 20 мин при Т 200 С

{pic:13}

Рогалики делаем также, только тесто раскатываем в круг (как получится) и разрезаем

{pic:14}

Посыпаем сыром

{pic:15}

Скатываем, начиная с широкой части

{pic:16}

Складываем на силиконовый коврик, смазываем яйцом и посыпаем сыром

{pic:17}

И выпекаем

{pic:18}

Приятного аппетита!

{pic:19}

Ольга Морозова