С каждым Новым годом и каждым новым праздником в семье, стараюсь ввести свои обычаи. Чтобы ребенок, вспоминая детские года, помнил, как мамочка и папочка готовились к праздникам и у него были ценности к этим праздникам.

С этого года буду сама делать пипаркукас тесто к Рождеству и на праздник выпекать печенье.

Пока была только репетиция.

Тесто, девочки, все делала на глаз, уж извините не получается у меня все делать по нормам.

Тесто:

Сливочное масло (маргарин),

Сахар,

Мука,

Мед,

Приправы, какие есть, главное, чтобы был перец, имбирь, гвоздика и корица и все, что вы считаете нужным и есть дома.

Приправы размельчаем, я это делала скалкой.

Масло, мед, сахар и приправы растопить на паравой бане (я делаю просто на маленьком огне, без паровой бани и помешивая).

В сахар чуток доливаем воды, потом растопить и получается сахарный сироп, который потом вливается в смесь для теста (уже в готовую растопленную смесь).

С мукой добавляем соду (я еще добавила расрыхлитель и порошок для печенья).

Тесто замешиваем пока не будет прилипать к рукам.

И в холодильник за месяц до выпечки, тогда тесто пропитается всеми приправи и будет ароматное.

Девочки, честно, я через день попробовала выпечь, печенье очень ароматное.

Но в следующем году буду делать тесто за месяц.

Украшаем по вашему желанию. Я украсила белым шоколадом и цветной крошкой.

Тесто еще осталось и на Рождество хочу смастерить домик из Пипаркукас. Если получиться обязательно вам покажу.

Приятного аппетита и с наступающим Рождеством.

Александра