Картофельная запеканка с лисичками

Продолжая тему о блюдах из лисичек.

Вчера я готовила такую запеканку, пальчики оближешь. Получается легкая и воздушная по вкусу. Муж ел с добавкой.

Нам потребуется:

500 гр лисичек

1 кг картофеля

укроп, петрушка

сливки 33% - 200 гр

соль, перец по вкусу

мускатный орех - 1,5 ч.ложки

Масло сливочное - 3 ст.ложки

Сыр - 100 гр

2 зубчика чеснока

Процесс приготовления

Картофель отвариваем (не в мундире), остужаем, режем кружочками на противень, застеленный бумагой для выпечки, посыпаем солью, зеленью.

Лисички чистим, моем, нарезаем в сковороду, добавляя соль и 1 выдавленный зубчик чеснока, жарим минуты 3.

Затем выкладываем наши грибы на картофель, посыпаем тертым сыром.

Топим наше сливочное масло..

Делаем заливку. В пиалу выдавливаем 2 зубчик чеснока, насыпаем мускатный орех, зелень и выливаем туда сливки.

Размешиваем и заливаем наш картофель с грибами, сверху поливаем топленное сливочное масло.

Ставим в духовку (200 гр) на 20-30 минут.

Наша картофельная запеканка готова. Приятного аппетита!

Алена