Продолжаю тему заготовок, на этот раз делюсь с вами рецептом аджики, которая делается в нашей семье.
Нам потребуется:
На 2 кг помидор

1,5 шт красного жгучего перца

3 средние головки чеснока

1 ст. ложка чистого хрена (без майонеза)

1,5 ст.ложки соли
Перекручиваем помидоры, чеснок, перец через мясорубку, добавляем соль, хрен, размешиваем хорошенько.
Раскладываем по стерилизованным банкам и убираем в холодильник до момента, когда захочется съесть:)
Кол-во ингридиентов может меняться в зависимости от той крепости, которую вы любите, я делаю средней острости.

Приятного аппетита!

Алена
superstar
pljushevaja