Фри по-домашнему

Всем известно, что картофель фри отнюдь не полезная еда, а то, что вредно, как правило очень хочется. Я люблю такой картофель, но не купленный в Макдональдсе и замороженный в магазине, а сделанный самой. Ем такое блюдо раз в 3-4 месяца, но до отвала:)) И как правило только с овощами, никакого мяса, дабы не вредить желудку еще больше.

Ну вот делюсь с вами как делаю его я.

Нарезаю картофель кружочками, не очень тонко и не очень толсто.

Закидидываем в кастрюльку с кипящим маслом (для этих целей выделила старую ненужную кастрюлю).

Масло много не надо, ну мл 250-300, не больше...

Когда картофель будет жариться, то своим шипением масло покроет весь картофель и он равномерно поджариться.

Жарим до золотистой хрустящей корочки, регулярно помешивая :)

Вытаскиваем наш картофель половником с дырочками, даем стечь маслу, выкладываем на тарелку, нарезаем овощи. В середину я накладываю сметану, добавив в нее чуть-чуть васаби для остроты ощущений, ну оооочень вкусно :)

Приятного аппетита,

Алена