1-ый день: сырная тарелка

Очень вдохновила подача сырной тарелки в ресторане на написание следующего поста...
ПРАВИЛА ПОДАЧИ СЫРА. Коротко о главном
Подавать ‪#‎сыр‬ надо уметь. Его можно подавать как десерт или как изысканную закуску. В таком случае лучше подавать на красивом блюде, например, керамическом или фарфоровом, мраморном или даже деревянном. 
Твердый сыр располагается обычно по краю, рассыпчатые сыры - в середине, а вот мягкие - чуть в стороне. Специалисты уверены, что‪#‎вкус‬ сыра лучше раскрывается, если его нарезать кубиками. А вот выдержанный твердый сыр натирают на терке либо крошат специальным ножом.
Сырные тарелки подают с виноградом, грушами, изюмом, клубникой, инжиром и т.д., кроме цитрусовых. Если для апперитива, то тогда два-три сорта сыра и крекер.
Готовьте сырную тарелку заблаговременно, так как сыр должен быть комнатной температуры. 
Издавна сыр и ‪#‎вино‬ употребляются вместе. Для искушенных - попробуйте сыр сочетать с пивом. Только запомните, не ‪#‎пиво‬ с сыром, сыр с пивом.