Как готовить полезную пищу? Отвечает Рихардс Фриденбергс Калныншс

Как известно, предлагать ребёнку и обмануть в сознательном возрасте сложно, поэтому мамочкам нужно вооружиться терпением и богатым воображением.  Но где найти самые лучшие овощи, как сделать вкусный овощной суп без бульонного кубика? Шеф-повар ресторана „Eco Catering” Рихардс Фриденбергс Калныншс отвечает на вопросы мам!

Как добиться притного запаха у супа без бульонных кубиков?

Забудь про бульонные  кубики! «Посмотрите, из чего они сделаны, как и в каких условиях выращены составляющие и поймёте, что это не то, что можно есть самим и предлагать детям», советует повар. Достаточно одного лаврового листика и 7 горошин перца, получится очень вкусный суп с пряностями!

Как вкусно приготовить овощи для детей?

Главное условие не переварить, т.к. переварив овощи, получается кашеподобное блюдо, от которого ребёнок может отказаться только из-за внешнего вида.

«Предлагай ребёнку овощи в свежем виде! Помой их, порежь на кусочки и клади на тарелку», советует Рихард. «Детям нужно предлагать простую пищу – макароны с пастой и овощами, соусом. Также вкусовые качества овощей можно разнообразить, запекая их в духовке».

Полезный весенний коклейль

В погребах ещё лежат морковь, тыква. Яблоки, свекла, а в морозильнике определённо есть клюква. Их этого всего можно сделать сок, добавить мёда и готово! Это можно давать и детям!

Мамин Клуб