Коровье молоко – только "взрослым" детям!

От правильного рациона малыша зависит, насколько крепким будет его здоровье. Особенно это важно в первые годы жизни ребенка, поскольку в этот период организм маленького человека очень интенсивно растет, и вместе с тем совершенствуются его функции, а также повышается потребность в дополнительной энергии.

 Даце Карклиня, специалист по вопросам детского питания

Молоко и молочные продукты являются одними из важнейших "строительных материалов" детского организма, поэтому они должны присутствовать в рационе ребенка в достаточном количестве.

 Ребенку в отличие от взрослого питание требуется не только для того, чтобы восстанавливать использованные клетки тканей, но и для создания новых. Помимо белков в молоке и молочных продуктах много минеральных веществ и необходимых детям витаминов, однако, молоко молоку рознь, поэтому очень важно сделать правильный выбор.

До 3 лет не давайте коровье молоко

В возрасте от года до 3 лет мозг ребенка стремительно развивается. Во время этого процесса дети должны получать необходимые им аминокислоты и ненасыщенные жирные кислоты. Эти ценные питательные вещества в первые годы жизни ребенок должен получать через мамино молоко либо специальную молочную смесь, в которую они включены и подходят для системы пищеварения ребенка.

В свою очередь такая ударная доза белков, которую ребенок получает через коровье молоко и с которой спокойно справляется система пищеварения взрослого человека, может вызвать повышение содержания кислорода в крови и без нужды увеличить нагрузку на работу почек.

После года коровье молоко в рационе ребенка может присутствовать только в качестве составной части питания (творог, сыр, йогурт). Поэтому после года вместо привычного коровьего молока лучше включить в рацион молочную смесь.

Мамочкам следует знать, что и в том случае, если до года они кормили ребенка грудью, не рекомендуется сразу переходить на коровье молоко. Врачи-педиатры и специалисты по вопросам питания советуют, как минимум до трех лет включать в рацион ребенка специальные молочные смеси, в составе которых присутствует необходимое количество питательных веществ для его развития, в том числе белок, кальций, железо, цинк, йод, витамины и ненасыщенные жирные кислоты, - вещества, которых в традиционном рационе, обычно очень мало. Смеси же специально созданы для детей от года до трех лет и содержат оптимальное количество лучшего, что необходимо малышу, чтобы способствовать его росту, не перегружая деятельность почек.

Естественный иммунитет

Следует также помнить, что после года дети становятся намного активнее. Они много играются и больше общаются с другими детьми, поэтому очень важен естественный иммунитет.

Главные требования для детского меню после года – это разнообразие продуктов и баланс основных веществ – белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов. Поэтому питание необходимо комбинировать с молочными смесями, овощами, сыром, говядиной и мясом курицы, яйцами, зерновыми и мучными изделиями. Какие-то блюда из этих продуктов, а также фрукты и крупу ребенок должен получать каждый день.

Также ежедневно рекомендуется употреблять в небольших количествах растительное и сливочное масло - они содержат важные для организма ненасыщенные жирные кислоты и витамины A, D, E и K. В свою очередь чрезмерное употребление жиров животного происхождения может вызвать повышение уровня холестерина. Поэтому жиры животного происхождения, в том числе коровье молоко, в первые годы жизни ребенка врачи рекомендуют давать в ограниченных количествах.