Общество "Жизнь без глютена" пройдет шествием по ресторанам и кафе Старой Риги

Сегодня - Всемирный день целиакии. Общество пациентов целиакии Латвии "Жизнь без глютена" отметит его в воскресенье, 19 мая, шествием по ресторанам и кафе Старой Риги под лозунгом "Я не могу есть то, что едят все!". Главная задача - привлечь внимание общества к людям с особыми пищевыми потребностями.

Целиакия – хроническое инвалидизирующее заболевание, характеризующееся повреждением слизистой оболочки тонкой кишки глютеном (точнее его составной частью – глиадином) – растительного белка, клейковины, которая содержится в злаковых. Данные нарушения исчезают при полном исключении из пищи глютена.

В Латвии целиакией больны 7000 людей, в том числе 1500 детей и чтобы сохранить здоровье им нужно соблюдать строгую безглютенувую диету. Что означает, что они не могут кушать продукты содержащие пшеницу, рожь или ячмень даже в ничножных количествах. Например, нельзя есть хлеб, булочки, макароны, пиццы, соуса, колбасу, мясо или рыбу обжаренные в муке, йогурты, пирожные, мороженное и др.

Ирина Рубинчика, член правления латвийского общества целиакии „Dzīve bez glutēna”: "Больные научились соблюдать строгую диету, готовя пищу дома. Но поесть вне дома они не могут - в детском саду, в школе, в университете, на работе, в кафе или ресторане. Поэтому в воскресенье, 19 мая, устраиваем информационное шествие "Я не могу есть то, что едят все!" с целью привлечь внимание общества к людям с особыми пищевыми нуждами. В это время посетим общепиты Старой Риги, предоставляя информацию о безглютеновой диете, о продуктах, которые можно и нельзя есть больным. Приглашаем всех жителей Латвии попробовать хоть один день не употреблять в пищу продукты содержащие муку, чтобы понять нужды пациентов, больных целиакией".

Шествие пройдет с 13.00 до 15.00. Его участники будут одеты в желтые футболки. Место сбора: площадь Стрелков.