Собственно, сам по себе этот салат довольно простой и банальный, все ингредиенты в нём легко можно заметить на другие, что-то убрать, что-то добавить. Скорее, я просто нашла повод, чтобы рассказать о жёлтых помидорах.

Дело в том, что в продаже уже появились местные жёлтые помидоры (из Гетлини), но, как оказалось, многие не знают, что они из себя представляют, а потому обходят их стороной. А зря, по моему.

На мой взгляд эти помидоры более насыщены по вкусу, т.е. вкуса в них больше. К тому же они очень сочные, что тоже плюс, особенно, если использовать их в салате. Считается, что эти помидоры менее калорийны, чем красны.

Также эти помидоры считаются менее аллергичными.

А вот жёлтый цвет им придаёт витамин А, что, согласитесь, тоже неплохо.

Ну а теперь, собственно, сам рецепт.

Нам понадобятся:

- жёлтые помидоры

-  белокачанная капуста

- морковь

- огурец (в продаже уже тоже имеются местные)

- варёная свекла

- сельдерей

- оливковое масло для заправки

- сухие морские водоросли (по желанию)

- груцкие орехи или пророщенные семена, или далы

Рецепт:

Кладём на тарелку листья капусты.

Затем жёлтые помидоры, нарезанные кольцами.

Сюда кладём нарезанную кольцами редиску.

Отварную свеклу нарезаем красивыми узорами.

Нарезаем полосками морковку.

И стебли сельдерея.

Снова добавляем всё это в салат.

Сюда же кладём нарезанные кольцами огурцы.

Я использую в этом салате также тур дал,

который я сначала отварила, а затем слегка обжарила.

Полваю салат оливковым маслом, и посыпаю тур далом, семечками и нарезанными сухими водорослями.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Хочешь подписку на кулинарный журнал?

Участвуй в конкурсе! 

Конкурс продлится до 5 апреля

ПРИЗ 

За самый интересный, подробный и иллюстрированный блог и рецепт

Подписка на кулинарный журнал

"7 с ложкой" - это около 100 лучших кулинарных рецептов с иллюстрациями каждый месяц на любой вкус.

В журнальном меню есть блюда "На закуску", "На первое, второе", "Десерты и напитки", "Кухня народов мира", а также путешествия по Латвии, конкурсы, сканворд, юмор и полезные советы.

Этот журнал дает уникальную возможность получить уже отобранные наиболее интересные рецепты из разных источников.

Конкурс проходит в сотрудничестве с