Закуска из цуккини под сырным соусом

И снова новый конкурс, да ещё и с сыром. Я обожаю сыры, в моём меню они присутствуют каждый день,во многих блюдах и просто так.Поэтому этот конкурс мне только в радость. Можно придумать новое блюдо. Это хороший повод для участия.
Обычно я покупаю сыр Džiugas уже в тёртом виде, но благодаря конкурсу,я обнаружила для себя и другие сыры этой фирмы,которые не менее вкусны, прям таят во рту. Спасибо за эту находку!

(Кстати, сейчас скидка в магазине Rimi на тёртый сыр Džiugas).

Первое задание - закуска.
Это блюдо я люблю кушать на завтрак. Так как сейчас пора всяких вирусов, то в блюдо было решено добавить чеснок.

И так, нам понадобится.

Цуккини
Огурец
Чеснок
Сметана
Сыр Džiugas (тёртый)
Яйца перепелиные
Сезам
Зелень
Соль Перец по вкусу
Масло для жарки

Готовим соус.
Нарезаем мелко огурец и чеснок. Добавляем тёртый сыр Džiugas,соль,перец по вкусу,сметану. Всё перемешиваем.

Соус готов. Даём ему настояться, и готовим закуску.

Цуккини нарезаем кольцами.

Быстро обжариваем на большом огне с двух сторон.Кладём на бумажное полотенце,чтобы стекли излишки масла.

Тёртый сыр Džiugas кладём горками на разогретую сковороду, буквально на минуту.Снимаем с огня,ждём чуть-чуть пока застынет,и отковыриваем сыр.
Совет: чтобы не пришлось отковыривать сыр от сковородки,предварительно положите на дно сковородки кусок пергаментной бумаги.Тогда сыр идеально отойдёт от дна.

Перепелиные яйца жарим до готовности.

Выкладываем цуккини на тарелку,сверху запечённый сыр Džiugas,потом снова слой из цуккини, жареное перепелиное яйцо,свержу снова цуккини. Поливаем нашим сырным соусом и посыпаем сезамом.

Наша закуска готова!

Приятного аппетита!

                                                                                           Илона.