Грибы – это очень неоднозначный продукт. И даже мнения специалистов на тему полезности или неполезности грибов очень разнятся.
С одной стороны, грибы – это очень питательный продукт, который содержит в себе также различные витамины. С другой стороны грибы хорошо впитывают в себя токсины и различные радиоактивные соединения из почвы, которые также попадают в организм человека, их съевшего.
Кроме того, грибы содержат в себе в большом количестве вещество хитин, ввиду наличия которого, большинство питательных веществ в грибах просто не усваивается организмом человека... И именно из-за него грибы являются трудноперевариваемой для человека пищей. Ну а поедание грибов в больших количествах может привести к таким серьёзным заболеваниям, как хронический панкреатит, воспаление поджелудочной железы и другим нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта.
И это уже не говоря о том, что нередки также случаи отравления грибами.
Кстати, не все знают, но грибы не являются ни растениями, ни животными. Они выделены в отдельное царство.
Что касается именно детей, то их организм особо чувствителен к токсинам, которые могут содержаться в грибах. И то, что без проблем съест взрослый, может вызвать сильнейшее отравление у ребёнка.
Также не стоит угощать детей маринованными или солёными грибами из-за высокого содержания в них соли и уксуса. Тем более, что пользы в них нет абсолютно никакой. Это пища для взрослых.
До подросткового возраста рекомендуется также избегать тяжёлого сочетания грибов с тестом (пирожки, блинчики и т.д.), т.к. переваривать такие блюда ещё сложнее.
Что касается возраста, когда детям можно начинать давать грибы, то и здесь у специалистов нет единого мнения – кто-то не рекомендует их есть до 5 лет, кто-то до 7, а кто-то и до 12, когда пищеварительная система полностью сформируется.... Однако, если вы прочитали всё вышесказанное, то по-моему становится очевидным, что чем позднее, тем лучше.
Исключение составляют разве что шампиньоны и вешенки, выращенные в искуственных условиях. Считается, что в очень небольших количествах и можно давать их детям в составе овощных или крупяных блюд уже от 1,5 года.
Ну а теперь давайте обсудим!
Любите ли вы грибы? Часто ли их едите? Даёте ли грибы детям? С какого возраста стали давать или планируете давать ребёнку?
Привет! Я люблю грибы, Тимоха попробовал однажды - и отказался напрочь. Но собирать очень любит, это целое семейное приключение 😀
С детства разбиралась в грибах, любила собирать (больше азарт). Когда мне было 10 лет, в семье была очень сложная финансовая ситуация (1991 год) и мы МЕСЯЦ ели ТОЛЬКО грибы... так как денег хватало на хлеб и иногда сметану.. Ну и своя картошка в маленьких количествах. После того месяца мне плохо даже от запаха вареных грибов... Я чувствую даже их маленькое количество в любом блюде... Муж грибы любит, но посмотрев пару раз как мне плохо при их приготовлении, предпочитает есть их в гостях.
Дети грибы не едят. Сыну бабушка готовила несколько раз, так как ему уже 14, но съесть он их не смог - противно 😀
Почему сейчас редко? Чтобы не готовить отдельно и себе и детям??
В воскресение муж с дочкой ездили в лес за лисичками.. Вчера тушила картошечку с лисичками..
Ням ням...
Сама очень люблю грибы в любом виде... шампиньоны так вообще очень часто..легко купить.. а вот лесные в сезон+замороженные и маринованные..
Кире не давала, а сейчас она и пробывать отказывается...я и не заставляю. Считаю, что можно начинать грибы есть уже во взрослом возрасте..
Привет! Я люблю грибы, но в основном это шампиньоны или лисички. Очень редко готовлю их ) может 2-3 раза в год. Детям особо не предлагаю, но и запрещать не буду , захотят - попробуют.
Знала про вред, трудноусваеваемость и возраст употребления - 12 лет. Также говорили, что хоть шаминьоны и вешенки не такие токсичны, всё таки это тоже тяжелая пища детям.
Грибы нравятся,не могу сказать,что люблю. Едим ооочень редко,если кто то пожарит с картошечкой(мама,дедушка). Дома готовлю наверное раза 2 за год подливу грибную. Ребенку ниразу не давала и пока не буду. Страшно давать ребенку.
Привет! Мне нравится только грибная подлива и маринованные шампиньоны, всё остальное нет. Поэтому у нас они очень редко. Ребёнку не планирую давать до школьных лет точно.
Твоя позиция понятна. Спасибо. 🌷
У меня примерно такой же подход к грибам. 👍🌷
Может ошибаюсь, но многие дети грибы не любят, по-моему. Я тоже не любила в детстве.
Очень очень люблю собирать грибы. Есть тоже люблю. Жареными, солеными и конечно мариноваными. Так я грибник с 2х своих лет, я очень аккуратный грибник и себе доверяю. Ребенку не даю (до 12 точно не буду давать), но она и не проявляет к ним интереса вообще. Только такой же страстный грибник, как и я.
Люблю! Грибы 😀 Жареные грибы, грибной соус, жульен и даже иногда грибной суп. Я плохой грибник, я насторожена к грибам. Но в сезон грибы моя слабость, хоть и не частая.
Мишке не предлагали до 3-х лет, а потом он сказал что ему не понравилось и теперь напрочь отказывается от них.