ВИДЕОРЕЦЕПТ: французские гренки на завтрак - Pain perdu

Ингредиенты:

• белый или тёмный хлеб, замечательно подойдёт хлеб с орехами;
• 50 гр сливочного масла;
• 1 - 2 aпельсина, их сок и мякоть;
• коричневый сахар;
• молоко;
• 1 яйцо.

Процесс приготовления:

• Нарезать хлеб. Лучше, если кусочки будут не совсем тонкими - в процессе запекания они впитают в себя больше заливки и получатся более насыщенными;
• В миске взбить молоко и яйцо;
• С апельсина натереть цедру и выжать сок;
• Ломтики хлеба смочить в молоке с обеих сторон и уложить в отдельное блюдо;
• Сковородку разогреть, растопить сливочное масло, сахар, добавить цедру апельсина. Дождаться, пока сахар растопится и добавить апельсиновый сок, недолго проварить, обратив внимание на то, что объём жидкости должен немного уменьшиться;
• Выложить на сковороду ломтики хлеба и обжарить с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. Корочка будет слегка липкой, карамельной и это именно то, что нужно!