Тыквенный салат под сливочным соусом

Всем привет!

Пока думала участвовать в этом конкурсе или нет, все мои любимые рецепты уже показали мои коллеги. Пришлось фантазировать. Хотя в итоге удалось доработать блюдо, которое в нашей семье одно из любимых.

Дело в том, что тыкву мой муж не долюбливает. Особенно в десертах. Когда я несколько лет назад обнаружила этот рецепт  - он её полюбил.

Осталось найти подходящий соус и ву-а-ля!

Это блюдо сейчас особенно актуально  - сезон тыквы в самом разгаре, а чеснок в это болезненное время нужно есть чаще.

В общем приятного аппетита!

Даша