Творожный человечек

У меня детский полдник почему-то ассоциируется с творогом. Но чаще всего именно творог деток тяжело заставить кушать- редко кому он кажется вкусным. Поэтому часто готовлю что-нибудь полезное -творожное, но так, чтобы привлечь их внимание.

В рамках конкурса хочу поделиться рецептом творожной запеканки-суфле, которая очень полюбилась всем в нашей семье.

Ингридиенты:

-творог 350 г 

-Творог мягкий  без добавок (Krēmveida biezpiens) 100 г 

-манка -3 ст.ложки

-Яйцо 2 шт

-Черная смородина (свежая или замороженная), можно чернику или вишню. 

-сахар по желанию, в зависимости от возраста ребенка.  Моим деткам хватает 1-2 ст.ложки.

Все ингридиенты смешать и взбить блендером до однородной массы.

Полученную массу влить в силиконовую форму. Сверху выложить ягоды.

Запекать в духовке 40 минут при температуре 160 гр.

При этом под запеканку поставить ёмкость с водой, чтоб она превратилась в суфле.

Когда запеканка готова , дать ей остыть и поставить в холодильник на несколько часов.

Так как у меня блюдо было расчитано на деток, я, вытаскивая из формы, перевернула, но можно и ягодками вверх оставлять. На вкус это никак не влияет :)

У нас получился вот такой вот человечек:

Приятного аппетита!