Теплый салат с хамоном и чипсами из сыра

Воскресный салат для мужа.

Прекрасный баланс пяти вкусов и восхитетльная смесь текстур! Не пожайлейте времени на приготовление этого салата и будтете вознаграждены сполна))

 На 1 порцию:

горсть салата ( у меня руккола, но подойдет абсолютно любой салат)

цукини

4-5 ломтиков хамона

томаты черри

сыр Džiugas

грецкие орехи

соль, перец

2ст.л.оливкового масла

1ст.л. бальзамического уксуса

1ч.л. меда

Духовку разогреть до 180С. Первое, что необходимо сделать, это соус. Смешиваем мед, уксус и оливковое масло. Хорошо перемешать. Должна получиться однородная эмульсия.

Цукини помыть, и нарезать небольшими ломтиками. Поджарить в гриле или на сковороде. Там же обжарить слегка хамон, пока не станет хрустящим. Осторожно, его можно подсушить и будет твердый.

Сыр  натереть на терке и выложить на застеленный бумагой для выпечки противень кружками. Выпекать в духовке около 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. Дать чипсам остыть.

На тарелки выложить салатную смесь, сверху томаты черри, хамон, цукини. Хорошо полить соусом. Украсить рублеными орехами и чипсами из сыра. Посыпать свежемолотым перцем по вкусу.

Подавать теплым. Приятного аппетита.