Сладкие выходные с Limbažu Piens

Признаюсь честно, йогурт с добавками не частый гость в нашем холодильнике – для детей полезнее домашний йогурт без добавок, да и маминой фигуре лишний сахар не особо желателен. И только наш папа готов пить/есть сладкое безлимитно. Поэтому именно он стал инициатором «сладких выходных» и подбил нас на дегустацию йогуртов Limbažu Piens. Собственно, сам он за ними и поехал, предварительно записав не правильный адрес :)

К вечеру вся семья собралась дома. На кухне нас уже ждал гостинец от гномов (старшей дочери гномы или феи периодически приносят всяческие гостинцы) - вот такая коробка, которую мы, между прочим, тоже не оставили без дела, а приспособили под игрушки для прогулок.

Открытие коробки прошло торжественно, с охами-ахами, в сопровождении аплодисментов.

Рассмотрев содержимое коробки, а это 6 упаковок питьевых йогуртов разных вкусов, наша девочка подытожила: «Ой и балуют меня эти гномы!» Дочурка долго мялась, не хотела делиться, но в итоге решила, что все-таки угостит нас йогуртом от гномов. Так начались наши “сладкие выходные”.

В первую очередь смотрим состав изделия: молоко, сахар, черничная добавка 1,5% (сахар, вода, сок черники из концентрата 5,7%, модифицированный кукурузный крахмал, красители: антоцианы, ароматизатор, регулятор кислотности: тринатрий цитрата), стабилизаторы: модифицированный кукурузный крахмал, желатин, гуаровая камедь, пектин; кальция, витамины А, D, В6, В12, фолиевая кислота; молочнокислые бактерии.

Мы погугиглили незнакомые составляющие, такие как ”антонцианы” и “тринатрий цитрата”, убедились, что не отравимся и приступили к дегустации :) Вообще, лично для меня, чем меньше составляющих продукта на этикетке, тем лучше. А еще лучше добавить в простой домашний йогурт ягоды или/и фрукты, но иногда ведь можно побаловать себя уже готовым продуктом, который нужно просто налить в стакан и не тратить время на приготовления. Верно ведь?))

Далее изучаем энергетическую ценность продукта: 327кДж / 77ккал. 100г продукта содержит: 1,5г жиры, в том числе насыщенных жирных кислот 1,2г, углеводы 13,0г, в том числе сахар 12,0г, белки 2,9г, соль 0,1г.

Сахара, конечно, многовато, учитывая то, что мама пытается сахар не употреблять, младшей детке пока рановато, ибо считаю, что ребенку до 3 лет вообще не стоит в продукты питания вводить сахар, так как ежедневно употребляемая пища уже содержит сахар ( фрукты, сок, овощи, каши, кондитерские изделия, хлеб). А вот для старшей деточки и папы, который у нас тот еще сластена, йогурты Limbažu Piens стали отличным десертом. Высчитывая потребление сахара для старшей дочери, я пытаюсь придерживаться цифры в 30 г и менее за сутки, а значит это не более 200 мл йогурта в день. По-моему, вполне достаточно, больше она и не выпьет. А вот младшей досталась только пустая упаковочка))

Теперь немного о вкусах. По настоянию ребенка начали с клубничного. Приятный вкус, но как сказал наш главный эксперт, папа: «Слишком простовато!» Дочка сделала пару глотков и попросила открыть персиковый йогурт. Вот этот вкус пошел на ура и у папы, и у ребенка. В тот же вечер мы не удержались и открыли еще одну упаковку – йогурт с новым вкусом манго-ванили. Он-то и оказался фаворитом нашего семейства. Необычный, мягкий, приятный вкус. Наш папа так увлекся лакомствами после детского отбоя, что на утро в холодильнике мы обнаружили только две упаковки йогурта.

Черничный йогурт мы дегустировали на следующий день уже в гостях у бабушки. Ставлю его на второе место после манго-ванили. Ну, очень хорош! Я вообще люблю черничные йогурты, поэтому даже не сомневалась, что этот мне понравится.

Изначально у меня были большие кулинарные планы на эти йогурты, но к сожалению, они очень быстро закончились. Спасибо нашему папе! Пришлось купить еще пару упаковок, чтобы опробовать найденные на просторах интернета рецепты.

Итак, вот один из рецептов - кекс на фруктовом йогурте. Ингредиенты:

• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 1 стакан йогурта Limbažu Piens со вкусом персика
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 100 г сливочного масла
• 2 стакана муки
• изюм, орехи, ванилин — по желанию

Яйца взбить с сахаром, добавить йогурт, перемешать. Влить растопленное сливочное масло, ввести муку с разрыхлителем, ванилин. Замесить тесто. При желании в тесто можно добавить рубленый шоколад, горсть распаренного изюма и измельченных грецких орехов. Выложить тесто в мультиварку и печь час в режиме «выпечка». Все очень просто и вкусно!

Еще с девчонками мы готовили маффины на черничном йогурте и пекли блинчики, заменив привычный кефир на клубничный йогурт. К сожалению, фото всех этих кулинарных прелестей остались на другом компьютере, но если кому-то интересно, выложу фотографии позже.

А вот и лучший десерт для мамы – йогурт манго-ваниль с семечками и клетчаткой.

На последок хотелось бы высказаться насчет упаковки. Наше семейство живет в двух шагах от леса, и мы любим устраивать завтраки в лесу. Так вот, для наших пикников на природе упаковка совсем не годится. Она просто кошмарна и заставляет нервничать маму! )) Но это все мелочи. В общем, йогуртами остались довольны все члены нашей семьи.