И так. Сегодня я решила порадовать заболевшего ребёнка, одним из его любимых блюд. Ну, и себя не обделила,конечно.
Для сладкого нам понадобится.
Мука- 200гр.
Вода или лучше чёрный чай-200мл. (стакан)
Сухофрукты (сушеная клюква)-не много,чтобы не перебить вкус основного ингредиента
Шоколад чёрный горький-две штуки.
Сливочное масло-40гр. и для смазки формочек
Сыр Rasa - классический пол пачки
Пекарский порошок-2ч.ложки
Яйца-2 штуки
Шоколадная стружка для украшения
Сахар на вкус-у меня было 4 ст.ложки
Шоколад смешать с кусочками сливочного масла и растопить на водяной бане.Помешивать венчиком периодически.
Замесить тесто. В посуду насыпать муку, разбить яйца, соль,сахар, сухофрукты и пекарский порошок .Заварить чёрный чай. Влить его в тесто (тёплый),всё аккуратно тщательно перемешать,желательно без комков,чтобы мука растворилась.
Затем сыр Rasa добавить в тесто пока чай тёплый,тогда сыр хорошо растворится.
И влить в тесто растопленный шоколад,оставив немного на украшение кексов.Перемешать.
Разлить тесто по формочкам.
Поместить в духовку на минут 30-40 при 180градусах. Проверять готовность зубочисткой. Если зубочистка сухая,то кексы готовы.
Готовые кексы достать из формочек, и тут же полить шоколадом и посыпать сверху шоколадной стружкой.
Можно ещё грецкий орех сверху на кекс положить и залить шоколадом.
Готова!
Так как кексов получилось мало (12 штук), мы их слопали мгновенно. Пришлось готовить вторую порцию на следующий день, и ими мы уже пошли угощать Нашу бабушку, у которой сегодня день рождения.
(главный дегустатор)
А себя я решила побаловать куриными рулетиками под сырным соусом.
И так, для этого блюда нам понадобится.
Куриное филе- 2 штуки
Шампиньоны свежие
Шампиньоны маринованные
Морковь
Лук репчатый
Лук красный
Паприка два вида
Сыр
Сливки
Сыр Rasa с лисичками и белыми грибами-пол пачки.
Куриное филе режем тонкими полосками. Маринуем на свой вкус.
Лук и морковь мелко режем, и слегка обжариваем.
Туда же добавляем нарезанные свежие шампиньоны. Обжариваем до полуготовности. Начинка готова.
Готовим соус. В кастрюльку наливаем сливки, доводим до кипения,добавляем сыр Rasa с лисичками и белыми грибами. Мешая,доводим до кипения.
Готовим рулетики. Сверху на куриное филе выкладываем тонко нарезанную полосками паприку, сыр, маринованные шампиньоны, нашу начинку и заворачиваем в трубочку, закалывая зубочисткой.
Выкладываем рулетики в форму, заливаем нашим соусом и ставим в духовку на минут 20 до золотистого цвета.
Готовим гарнир. Я обожаю и уважаю шпинат. Быстро,вкусно и полезно.
И так, нам понадобится.
Шпинат
Яйцо
Сыр Rasa
Сливочное масло
Шпинат обжариваем на сливочном масле.
Добавляем в полуготовый шпинат две столовых ложки сыра Rasa,перемешиваем.
Добавляем яйцо, на большом огне быстро размешиваем все ингредиенты. Соль, перец по вкусу. И готов наш гарнир!
Хочу заметить,что такой гарнир я делаю часто, но в первые готовила с сыром Rasa,и поэтому мне было с чем сравнить. Без сыра, блюдо получается вкусным,но сухим, а с сыром оно нежное и сочное. Поэтому, теперь я буду всегда добавлять сыр Rasa в этот гарнир.
Хочу выразить огромную благодарность за изобретение подобного сыра и конечно за такой конкурс. Мне было безумно интересно и вкусно в нём участвовать. Стыдно признаться,но раньше сыр Rasa я использовала лишь в приготовлении бутербродов, а теперь... А теперь я разнообразила свои блюда, и они стали более нежные и вкусные, а главное разнообразные.
Спасибо всем девочкам за то,что делились своими вкусными рецептами!!!
Приятного аппетита!
Илона.
Благодарю! 🌷
А главное готовятся просто.
Спасибо девочки!
Смотрю гарнир понравился. Да, он вкусный,сытный и полезный, а главное простой и быстрый в приготовлении. Главное за ранние разморозить шпинат, если в пачке.
Супер гарнир! Взяла на заметку!
Vse ocenj vkusno
Ничего себе, ни за что не додумалась бы до такого гарнира. Очень люблю шпинат но до сих пор ели в салатах и как начинку в пирожках. Будем пробовать. Спасибо.