Салат "Новогодняя свеча"

25. Dec 2013, 23:24

Те, кто читал мою страничку, наверняка уже встречал этот салат. А кто не читал, для тех сейчас пишу.
Идея для оформления новогоднего блюда - салат в виде свечи.

Подробно рецепт писать не буду, потому что я просто напросто сама импровизировала и комбинировала те продукты, которые были под рукой (отварной рис, отварные яйца, св.огурец, голландский сып, копчёное мясо, майонез, зелень.) Сама фишка в оформлении салата.

Значит, готовим любимый салат, выкладывая его слоями в глубокую (но не широкую) посуду. Даём настояться в холодильнике (можно оставить на ночь). Затем аккуратно вынимаем салат из глубокой посуды: накрываем посуду неглубокой тарелкой и резко, но осторожно переворачиваем посуду с салатом. Глубокую посуду аккуратно снимаем с салата - у нас получилась красивая форма свечи.
Смазываем "свечу" майонезом, из свежего огурца и укропа создаём узор - ёлочки, а из кусочка сыра делаем огонёчек. Сверху немного посыпала размельчённым желтком.