РЕЦЕПТЫ: Печёночные оладушки

Смешной я человек. То всё запеканки в разных вариациях творила, теперь вот на оладушки переключилась. Ну да ладно, главное, чтобы было вкусно и актуально. А полезные продукты, к коим так же относится и печень, всегда актуальны и для нас, и для наших деток.

Для приготовления теста нам понадобится:

- печёнка говяжья – ±0,5 кг.;

- лук репчатый – 2 средние головки;

- яйцо куриное – 2 шт.;

- приправы по вкусу;

- мука – 5-7 столовых ложек (сыпем до получения необходимой консистенции);

В чашу блендера складываем порезанную кусочками печень, крупно порезанный лук и измельчаем.

Добавляем два яйца и так же взбиваем.

Добавляем приправы (в моём случае это соль и прованские травы), муку и взбиваем.

Получаем однородную массу по консистенции как жидкая сметана.

Добавляя больше муки, Вы изменяете вкус в более мучную сторону, поэтому делайте так, как Вы любите.

Выкладываем тесто на разогретую сковородку, предварительно смазанную растительным маслом.

Обжариваем с двух сторон.

Подаётся как в тёплом, так и в охлаждённом виде.

Приятного аппетита!!!

Вариантов приготовления теста для печёночных оладушков очень много, поэтому с удовольствием почитаю Ваши хитрости! Делитесь своими рецептами!

Стряпуха Елена