Оливье без майонеза - так ещё лучше!

Салат Оливье на новогоднем столе - это такая же классика, как "Ирония судьбы". обязательно идущая фоном во время предпразничных приготовлений. Как же без него, да и зачем ломать устоявшиеся традиции? А если немного "проапгрейдить" любимое блюдо, заправив его вместо калорийного майонеза лёгким натуральным йогуртом - вы облегчите своё праздничный калораж, не потеряв при этом разнообразие вкуса!

Итак, представляем: Оливье без майонеза!

Нам понадобится:

Куриная грудка – 500 грамм

Картофель – 7 штук

Морковь – 5 штук

Яйца куриные – 9 штук

Горошек консервированный – 300 грамм

Соленые огурцы – 6 штук

Огурцы свежие – 1 штука

Натуральный йогурт – 150 граммов

Сушеный кориандр

Соль и перец по вкусу

Готовим:

Варим по отдельности и остужаем: картофель, морковь, яйца, морковь, режем всё мелкими кубиками.

Режем также солёные и свежий огурцы.

Добавляем горошек и соединим все ингредиенты в большой миске.

Добавляем натуральный йогурт, а также сушеный кориандр, соль и перец по вкусу.

Смешиваем!

Можно подавать в большой салатнице, а можно разложить по небольшим порционным формам и подавать как закуску перед основным блюдом.

Желаем весёлого Нового года и изобильного праздничного стола!