Летнее меню: Мясной язык под огуречно-сливочным соусом

Лето – это время. Когда совсем не хочется есть очень горячие блюда. И в тоже время после длительного купания в море и прогулок по Юрмальским дюнам аппетит очень быстро разгорячается.

Именно поэтому мой выбор пал на отварной язык с молодой картошкой и огуречным соусом. Лёгкое и очень питательное блюдо.

Молодая картошка как раз стала появляться на рынке и имеет такой особенно сладко-особенный вкус.

Отварной язык хорош и в холодном виде – поэтому в жару его есть не сложно.

Пора огурцов и укропа – самое время, что бы видеть их на своей тарелке.

Блюдо понравится детям своим многообразием и сладостью картофеля.

Не смотря на то, что в блюде есть чеснок. его количество можно вариировать. Мой ребёнок по-тихоньку привыкает к тому. что в блюдах есть и сырой и варёный чеснок. Это хорошая подготовка к зиме.

Состав блюда:

• явинные язычки - 3 шт;
• молодой картофель - 6 шт;
• огурцы - 2 шт;
• сметана - 3 ст.л;
• йогурт без добавок (домашний) - 2 ст.л;
• помидоры черри - 3 шт;
• зелень - укроп, путрушка, базилик;
• чеснок - 3 зубчика;
• сыр - 20г;
• соль - по вкусу.

Приятного аппетита!