Всем привет!
Вчера мыездили в гости. А ходить в гости с пустыми руками я не люблю. Зато очень люблю домашнюю выпечку...
Итак, для клафути понадобится:
ягоды (у меня: клубника, малина, ежевика, черника)
- 300-350 гр.
мука - 4 столые ложки
яйца - 2 штуки
сливки - 100 мл.
молоко - 250 мл.
сахар - 70 гр.
Ягоды помыть, обсушить и выложить в художественном беспорядке в смазанную маслом форму. Посыпать их одной столовой ложкой сахара.
Взбить яйца с сахаром, молоком, сливками и мукой до однородности.
Аккуратно залить этой смесью ягоды.
Нагреть духовку до 180 градусов. Выпекать 30-40 минут.
К сожалению, нет в разрезе, потому как несли в гости, а там я просто не успела его сфотографировать...
Пирог получается очень сочным, мягким, с ярким ягодным вкусом.