08.07 14:30-16:30
Занятия в другое время
На это занятие запись завершена
Добрый всем денечек!
Поделюсь и я своими впечатлениями об одном местечке недалеко от Риги. О нем уже писали летние гиды, и мне очень хотелось побывать там самой, а главное попробовать.
Итак, хозяйство Лициши – козья ферма, которая находится почти в Озолниеках. http://www.licisi.lv/
Мы приехали, заранее не договариваясь ни о какой экскурсии, созвонились с хозяином 26537993 и нас встретил как я поняла его сын. Он нам и провел экскурсию по этому хозяйству, показав пруд с рыбками, загон для свиней, птичий двор, хлев и наконец самих коз. Если я правильно запомнила коз сейчас в хозяйстве около 130 штук, и все это козы. На весь этот гарем в хозяйстве всего 2 козла, которые сидят в хлеву, их кормят, но очень редко выпускают на волю.
Коз доят 2 раза в день. Доят тех, что не являются кормящими мамочками. Нам показали месть, где доят коз. Молоко собирают с помощью специальных аппаратов, пастеризуют, а дальше готовят из него всяческие лакомства.
Наша небольшая экскурсия закончилась дегустацией молока и сыра. Мы попробовали мягкий и твёрдый сыр, творожый сыр с чесноком и сыр с травами. Интересно, что чем дольше храниться сыр, тест верже он становится и соленее.
Не буду много писать о пользе козьего молока, которое ценнее и полезнее коровьего, усваивается, полезно беременным и кормящим мамам, детям, а сейчас, когда козы кушают свежую траву, оно особо богато полезными витаминами. Козье молоко пьют холодным, и да, оно имеет специфический запах и вкус, как и все продукты из козьего молока.
То ли свежий воздух и сельские запахи способствовала аппетиту, но мы не ушли с пустыми руками после дегустации. Я хотела ограничиться сыром, который мне очень понравился, но дочка очень хотела козьего молока. А для папы мы взяли мягкий козий сыр с чесноком. Кстати, пол литра козьего молока стоит, как и в магазине 1,5 евро. В магазинах бывает и дороже.
Интересно, что дома дочка наотрез отказалась пить молоко, которое так просила ей купить. Даже смешенное с коровьим, все равно чувствовала его привкус и запах. Он ведь там, на природе с удовольствием пила и хотела еще.
За экскурсию с дегустацией в составе взрослого и ребёнка с нас взяли 2 евро.
Продукция хозяйства Лициши есть в магазинах Рими, в эко-товарах. Но все же ее лучше пробовать на природе – там особая атмосфера!
А вы бывали на подобных фермах? Дегустировали продукцию?
Да, запах молочки зависит от хозяйки, как заботится о козочке, коровки.
Как свекровь говорит, что бы купить дом.молоко, надо видеть руки хозяйки, кот.доет коровку 😉
я слышала,что запах в козьем появляется если козе плохо моют вымя,то есть плохо ухаживают.если коза чистая,запах почти отсутствует.я очень чувствительна к ароматам и мне часто дешёвое молоко в магазине пахнет ацетоном,а это от того,что коровы не доедают,голодные.
И да, привет!!! 🌷☺ и я козье молоко дома потом тоже кое-как пила - там у них оно не пахло почему то так сильно ))) - Диан, это я не сама с собой разговариваю )) это тебе ответ! 🌷
И да, привет!!! 🌷☺ и я козье молоко дома потом тоже кое-как пила - там у них оно не пахло почему то так сильно )))
Ну Диан 😀 как с козла молока взять? )) а если они будут пастись с козами то поголовье скота возрастет 😀 у них строгий контроль рождаемости просто 😃
Приветик!🌷
Я не люблю козье молоко и все что из него делают. Меня воротит от запаха. Я вообще чувствительна к запахам,поэтому не могу есть барана,дикого кабана и т.д.
А мне стало интересно - почему козлов так обижают и редко выпускают?😃🤓|
Да! Нашли! 😀 👍 мы обычно молоко в пакетах покупаем, разливное уже сто лет не пили. А помнишь раньше его кипятили и была эта отвратительная пенка сверху на молоке. Я молоко полюбила именно, когда его перестали кипятить.
Нашли. 😀
Я как-то тоже стала замечать за собой, что чувствую запах животного, когда пью молоко с рынка, и мне этот запах не нравится. 😀 А раньше не замечала.