БЛОГ БЕЗУМНОГО КУЛИНАРА: Салат на Новый Год. Неправильный Оливье

Расскажите, с чем у Вас ассоциируется Новый Год, день рождение или любой другой праздник? Да, это он, салат оливье в значительном тазике, на 2-3 дня. 

Поэтому уверенно, что многие будут его готовить на праздник. С чем вы его делаете? Колбаса? Курица? Отварной язык? Говядина?

На самом деле шеф Люсьен Оливье готовил свой салат совсем по другому, этот известно практически всем, с отварными рябчиками, паюсной икрой, про которую, в настоящий момент многие и не знаю, что была такая , с раками. После смерти месье Оливье тайна соуса его салата так и не была раскрыта.
И вот все что мы делаем, это всего лишь отдаленные вариации. Но зато, какие вкусные!

Я делаю салат Оливье с малосоленым  лососем, но что самое интересное, улетает в два счета. Так что приготовьте его побольше, ведь так приятно, встать утром 1-его января, залезть в холодильник, и найти там мисочку вкусного салата.

И так,

Салат Оливье с малосольным лососем

картошка - 2 шт.

морковь - 1 шт.

яйца - 2 шт.

красный лук - 1/2 шт

 свежий огурец - 1 шт.

малосольная семга - 100 грамм

горошек консервированный - 5 ст.л.

зеленое яблоко - 1/2 шт.

сметана  - 5 ст.л

 соль, горчица - по вкусу

Ну а дальше, Вы уже знаете!

Пробуем! Приятного аппетита!