Привет!
Началась масленичная неделя! Я ее очень ждала, думая, что буду печь-печь-печь блины. Но вот наступило вчера, и стало так лееень. А тут и конкурс в тему. Да еще и приз - рукавички с совами. Я как истиный совоман не могу не побороться за совушек)))
Немного истории. Сегодня вторник, а значит Заигрыши. Сегодня надо веселиться изо всех сил))) Принято ходить по гостям. А молодцы присматриваются к потенциальным невестам.
Сегодня у меня выходной, поэтому я решила начать его с блинчиков. Посвящаю эти блинчики нашей главнокомандующей жене Леночке и Клубу лучших жен.
РЕЦЕПТ
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Мука - 2 стакана
Молоко - 1 стакан
Пюре банановое - 1 стакан (я брала 3 банана)
Ваниль - 1 ч/л
Масло растительное
Как готовить:
Отделяем белки от желтков, и раскладываем по разным мисочкам.
Взбиваем белки миксером...
... пока не получится воздушное облачко.
Отдельно замешиваем желтки, молоко и муку.
Добавляем банановое пюре. Я помяла бананы вилочкой.
Добавляем ванильку. И аккуратно вводим взбитые белки. Теста становится в два раза больше, и оно от взбитых белков воздушное.
И начинаем жарить блинчики на растительном масле.
Блинчики получились очень вкусные и воздушные. Несмотря на то, что в рецепте нет сахара (ванильку я не считаю), блинчики получаются достаточно сладкими. При жарке я не наливаю масло, а смазываю сковороду кисточкой, поэтому блинчики еще и нежирные.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!