Салат из персиков с креветками

Вот такой необычный, но очень вкусный салат я решила сделать сегодня! Получился довольно интересный вкус.

Всем понравилось, чему я была очень рада. Может и в вашей семье «приживется» этот летний рецептик.

Нам понадобится (исходя из расчета на две порции):

- Креветки тигровые - штук 8

- 2 персика

- 1 авокадо

- cок половинки лимона

- 2 помидора не больших

- 1 пучок салата типа фризе или похожего

- 100 мл йогурта без добавок

- 2 зубчика чеснока

- 1 ст. ложка белого винного уксуса

- 1 ст.ложка оливкового масла

- соль, перец по вкусу

ПРИМЕЧАНИЕ: Очень важно, чтобы авокадо было совсем спелым, мягким. Персики тоже должны быть мягкими.

Приготовление

Для начала приготовим заправку, чтобы она немного настоялась. Смешиваем йогурт, выдавленный чеснок, уксус, масло, соль и перец.

Готовим креветки на сковороде на сливочном масле (буквально 2-3 минуты).

Авокадо очищаем и нарезаем дольками. Сбрызгиваем лимонным соком (чтобы не потемнело).

Помидоры нарезаем кубиками.

Персики нарезаем дольками.

Салатные листья рвем руками.

Складываем все на тарелку.

И последний штрих - поливаем сделанной нами заправкой!

Все! Наш салат готов. Приятного аппетита!

Екатерина Трофимова (superstar)