Тушеный картофель с мясом

Сегодня я решила потушить картошку самым простым способом - я вообще никогда не утруждаюсь - всё делаю как можно проще.

Итак. Мне понадобилось:

- картофель

- мясо (я брала свинину)

- морковь, половинка луковицы

- специи

Приготовление:

Мясо порезать мелкими кусочками, положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.

Слить воду, промыть мясо, налить воды на пару сантиметром выше мяса и поставить заново на плиту. Эта манипуляция не обязательна. В мясо добавляем соль, лавровый листик, пару горошин перца и другие специи по выбору.

Тем временем нарезаем мелко лук, морковку трём на мелкой тёрке.

Картофель порезать на кусочки - не большие и не маленькие - по сантиметра три. На разогретую сковородку с небольшим колличеством растительного масла выложить картофель и слегка (!) обжарить его. Но не жарить до корочки, а только слегка протомить.

Эту картошку ложим в мясо, которое к тому времени уже хорошенько проварилось.

Обжариваем лук с морковью, туда я добовляю ещё куриный кубик.

Содержимое сковородки вывернуть в кастрюлю и на маленьком огне тушить 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия