Нежная подлива "А-ля Fusion"

Так горда собой, что придумала сама подливу... получилось, ну ооооочень вкусно...

Все ингредиенты на глаз.

Отвариваем филе говядины, солим. Обычно я тогда готовлю много блюд, потому как для одной подливы возни много:)

Прокручиваем мясо через мясорубку, добавляя лук, чеснок, черный перец.

Часть выкладываю на сковороду, доливаю бульон, в которм варилось мясо, добавляю пачку сыра Дзинтарс с шампиньонами.

Когда сыр растворится, выливаю маленькую пачку сливок, минут 15 все тушится и вуаля, наша подлива готова.

Ни солить, ни перчить уже не надо, такую подливу можно давать и деткам с года... Все тает во рту....

Я подавала с макаронами

А из оставшейся части мяса я делаю пирог или пирожки

Рецепт теста, кстати, ОБАЛДЕННОГО, я нашла как-то давно в интернете, сейчас это мой самый любимый рецепт! Пирожки или пирог дня 3 остаются свежими и мягкими, не черствея..

Рецепт такой:

- 1 стакан кефира, греем в микроволновке не более 50 секунд

- 25 грам дрожжей кладем в миску и заливаем теплым стаканом кефира

- Добаляем 1ст.л сахара

- щепотку соли

- 0,5стакана растительного масла

- 3,5 стакана муки (+/-)

- Замешиваем и оставляем на 20-30 минут тесто отдохнуть...

Все.. лепим, что хочется...

Приятного всем аппетита :)

Алена