Кукурузный суп-пюре для малышей

На прилавках магазинов можно найти молодую кукурузу. Но что же из нее приготовить ребенку, ведь она довольно полезна? Сегодня я расскажу вам рецепт кукурузного супчика.

Нам понадобится:

- Кукуруза

- Картофель

- Лук репчатый

- Сливки

- Лавровый лист

- Соль

Рецепт:

Кукурузу очищаем и варим в подсоленной воде до готовности.

Разбираем на зернышки.

Картофель и лук нарезаем

... и тушим, добавив воды, в кастрюльке, когда  вода закипит добавляем сливки и лавровый лист.

Когда картофель будет готов, снимаем с огня и вынимаем лавровый лист.

Добавляем половину кукурузы, взбиваем хорошенько блендером.

Протираем через сито в кастрюльку, чтобы не было мелких частиц кукурузы. Добавляем вторую половину кукурузы и добавив сливки даем закипеть и держим помешивая на огне 15-20 минут.

Солим.  Ну вот и готов, наконец, наш супчик! Можно разливать по тарелкам! Приятного аппетита, малыши!

В этом рецепте можно еще заменить сливки на молоко, получится тоже очень вкусно и менее жирно. А для малышей, которые не хотят жевать зернышки кукурузы, можно взбить блендером сразу всю кукурузу, не добавляя зернышки.

Екатерина Трофимова (superstar)