Были гостях у друзей, там нас угостили кексом. Теперь чуть ли не каждый день его делаю.. Вообще я дома ничего не пекла до этого, по той причине, что папа наш потом от меня не отстанет! Но тут уж никуда ние деться!
Так как дома много ягод замороженных, то делаю с разной начинкой.
Ну так вот, беру :
- 5 яиц
- стакан сахара
- полтора стакана муки
- маргарин или масло
- начинку, на фотке яблоки и вишня!
Яйца взбиваем, всыпаем сахар и муку и все взмешиваем.
Форму смазываем или маргарином или маслом, выкладываем ягоды или фрукты и заливаем смесью!
Мы запекаем при 190 градусах, примерно 50 минут!
И пирог готов!!!

Правда дети его не едят, почему не знаю...
Екатерина