Творожная пасха

Предлагаю вам рецепт творожной пасхи, может в следующем году пригодится.

Ингредиенты:

- 1,5 кг творога

- 5 желтков

- 200 гр сахара

- 200 гр сливочного масла

- 1 пачка ванильного сахара

- 100 гр миндаля

- лимонная цедра

- изюм

Процесс приготовления

Творог перетереть через сито и перемешать с размягчённым маслом.

Отдельно взбить желтки с сахаром.

Теперь творог, яйца, потёртый миндаль, изюм и цедру аккуратно перемешиваем. В эмалированной кастрюльке доводим до кипения и кипятим 10-15 минут (помешивая).

Затем, дав немного остыть, переливаем в форму проложенную сложенной в 6 слоёв марлей.

Спустя некоторое время ставим под груз на ночь. Лишняя влага уйдёт.

Готово!!!

{pic:1}

{pic:2}

Виктория