Предлагаю вам рецепт творожной пасхи, может в следующем году пригодится.
Ингредиенты:
- 1,5 кг творога
- 5 желтков
- 200 гр сахара
- 200 гр сливочного масла
- 1 пачка ванильного сахара
- 100 гр миндаля
- лимонная цедра
- изюм
Процесс приготовления
Творог перетереть через сито и перемешать с размягчённым маслом.
Отдельно взбить желтки с сахаром.
Теперь творог, яйца, потёртый миндаль, изюм и цедру аккуратно перемешиваем. В эмалированной кастрюльке доводим до кипения и кипятим 10-15 минут (помешивая).
Затем, дав немного остыть, переливаем в форму проложенную сложенной в 6 слоёв марлей.
Спустя некоторое время ставим под груз на ночь. Лишняя влага уйдёт.
Готово!!!
{pic:1}
{pic:2}
Виктория