Как приготовить нежный домашний сыр

Очень вкусный и нежный сыр у меня получился. Кстати, с покупным не сравнить. Малыши все утро ходят и по кусочку кушают:)

Необходимые продукты:

- 2 литра молока

- 2 ч.л. соли

- 400 мл. сметаны

- 6 яиц

Процесс приготовления

Кипятим в кастрюле молоко с солью.

Сметану и яйца взбиваем

{pic:1}

{pic:2}

Когда молоко закипит, добавляем туда взбитые яйца со сметаной. После того, как закипит, варим 7 минут.

{pic:3}

Дальше в дуршлаг стелим марлю и выливаем наш сыр, сверху еще слой марли и ставим под пресс

{pic:4}

Я делала вечером, а утром уже кушаем сыр.

{pic:5}

{pic:6}

{pic:7}

Ольга Морозова