Детский десерт: клубничный мусс

21. Jun 2011, 11:34

Хочу с вами поделиться рецептом своего самого любимого летнего десерта – мусса со свежей клубникой. Готовить быстро и просто, а результат – пальчики оближешь!

Понадобится:

1. Манная крупа

2. Вода :)

3. Клубника

4. Сахар (по желанию)

В кипящую воду засыпаем манку, активно помешивая, чтобы не образовались комочки. Масса не должна быть слишком густой. Я варю около 5 минут, а потом закрываю крышкой и даю остыть.

Измельчаем свежую клубнику. Кому-то нравится кусочками, но я люблю на этом этапе измельчить до однородной массы.

Потом взбиваем миксером или кухонным комбайном остывшую манку. Время на эту процедуру полностью зависит от мощности прибора. Я взбиваю около 2 минут, после чего выливаю измельчённую клубнику и ещё немного взбиваю.

После этого разливаю по мисочкам, украшаю кусочками клубники и подаю к столу. В жару можно поставить в холодильник, где мусс загустеет.

Если вы сладкоежка, то в кипящую воду можно добавить немного сахара.

Этот десерт отлично подходит для детей, которым нравится клубника.