"Если у вас и седьмой блин комом, к черту блины, пеките комочки! "

13. Mar 2016, 20:02

Ольчик_

Всю неделю, благодаря моей подруге, мы ели разные блины! Спасибо, Кать!

Но т.к. эти блины не моих руке дело, то принимать участие в конкурсе, я буду только со своими блинчиками.

Мы очень любим блины и печём довольно часто, особенно по выходным.

Ребёнок любит маленькие блинчики, муж ест все.

Сегодня хотела бы поделится нашими рецептами. Итак,

Маленькие блинчики.

Ингридиенты: кефир, мука, яйцо, немного сахара, тыква, яблоко.

Замешиваю тесто для блинов, чтобы было погуще, делю на две части, в одну натираю на мелкой тёрке яблоко,

во вторую часть добавляю предварительно отваренную тыкву ( ц.у. в тыквенную часть можно добавить ещё муки, т.к. тесто становится очень жидким и блинчики могут растекатся на сковородке)

Пеку на среднем огне.

Подаю с вареньем и сметаной.

Блинчики с а-ля начинкой.

В интернете можно найти огромное количество рецептов для начинки блинов.

Самые популярные: блины с мясом, блины с творогом.

В нашей семье прижились блины с начинкой, которая ещё моя мама мне в детстве готовила. Теперь, я такими блинами иногда балую и гостей.

Для теста необходимо: молоко, мука, яйцо, щепотка соли, немножечко сахара.

Или же любой рецепт тонких блинов на ваш вкус.

Начинка: сосиски, сыр потёртый на крупной тёрке, майонез ( у нас домашний), томатная пастя( кетчуп) укроп! ( вот, к сожалению ,мои зимние припасы укропа закончились, пожтому я делала без укропа, но настоятельно рекомендую добавить укроп, т.к. это придаёт начинке такой особенный вкус).

Далее, пеку тонкие блины.

И вот он СЕКРЕТ приготовления!

Перевернув блинчик, я кладу начинку на одну сторону, через некоторое время накрываю начинку второй стороной блинчика и переворачиваю, ещё через пару минут снимаю со сковороды.