Первые признаки ожирения появляются у детей уже в возрасте 2 лет

74 % родителей считают детское ожирение важной проблемой для Латвии

Несмотря на то, что большая часть родителей детей в возрасте от 1 года до 3 лет считают детское ожирение важной проблемой, вместе с этим 92% из них перестают готовить еду, подходящую для малыша, еще до того, как ребенку исполнится 2 года. Кроме того, дети часто едят и закуски, в которых содержится много сахара, и полуфабрикаты. Об этом свидетельствуют результаты социального исследования*, посвященного питанию детей в возрасте от 1 года до 3 лет.   

Почему у детей образуется лишний вес?

В настоящее время самая распространенная причина того, что у детей образуется лишний вес – чрезмерное употребление в пищу сладостей и сахара, которые родители необдуманно дают своим детям. «Если ребенок незадолго до основного приема пищи перекусил печеньем, подслащенными молочными продуктами или конфетами, то, во-первых, он съест меньше продуктов с высокой биологической ценностью. Таким образом, он не получит необходимые питательные вещества, витамины и минералы, которые нужны для роста и развития ребенка. Во-вторых, он получит больше калорий. В будущем это может привести к развитию ожирения. Если ребенок хочет пить, то для него полезнее будет чистая вода. Подслащенные напитки увеличивают количество потребляемого сахара, что со временем тоже может привести к образованию лишнего веса», – объясняет сертифицированный специалист по питанию Детской клинической университетской больницы Ольга Любина.  

Согласно результатам исследования, печенье и йогурт с добавками каждый день или минимум несколько раз в неделю едят 64% маленьких детей, конфеты – приблизительно половина малышей, творожные сырки – 34%, а пирожными пару раз в неделю лакомится практически пятая часть детей в возрасте от 1 до 3 лет.  

Также не радует факт того, что многие малыши регулярно употребляют неподходящие им продукты. Например, почти 60% детей минимум несколько раз в неделю едят сосиски, сардельки и пельмени, а картофель фри и рыбные палочки входят в детский рацион в 52% случаев. Еще чаще малыши питаются макаронами – половина детей ест их еженедельно и по несколько раз. 

«Если рассматривать каждую группу продуктов в отдельности, то, может быть, покажется, что их дают малышами не слишком часто. Но если обобщить, то получается, что дети в возрасте от 1 года до 3 лет практически ежедневно питаются продуктами, которые могут привести к ожирению»,  – подчеркивает Ольга Любина.

Данные последних исследований, проведенных учеными по всему миру, призывают также следить за количеством потребляемого детьми белка, потому что чрезмерное употребление белковой пищи тоже может привести к развитию ожирения. Необходимое содержание белка в пище зависит от веса человека, его возраста, физической активности, а также состояния здоровья. Дети в возрасте от 1 года до 3 лет должны получать 1,05 г протеина на килограмм веса. Если ребенок весит 15 кг, то его нужно обеспечить 15,75 г белка. В одном яйце содержится около 8-9 г белка, в 50 г творога – около 9 г белка, в 1 стакане молока – около 6 г белка, в 1 стакане специального молочного напитка для детей – 3 г белка.  

В 2015 году были опубликованы результаты исследования о влиянии различных питательных веществ на развитие ребенка, проведенного финскими учеными. И выяснилось, что белки тоже приводят к риску развития ожирения. Сильнее всего это влияние отмечается на первом и втором году жизни ребенка, что совпадает со временем, когда в рационе малыша появляются продукты и блюда, которыми питаются остальные члены семьи. Соответственно, в пище ребенка начинает увеличиваться и количество белка [1]. Согласно рекомендациям Научного комитета Европейского союза по продуктам питания, в возрасте от 1 года до 3 лет дети должны получать в три раза меньше белка в день, чем взрослые. В целом можно сказать, что в настоящее время дети получают больше калорий, жиров, углеводов и белка, поэтому очень важно обратить внимание и на качество, и на количество еды, которую ежедневно получает ребенок. 

«Если родители едят относительно здоровую пищу – тушеные овощи, салаты, приготовленное на пару мясо, супы, цельнозерновые продукты, фрукты, молочные продукты без добавок и рыбу, то для ребенка в возрасте около года они могут уже не готовить отдельно. Но если родители ежедневно едят жирные карбонады, приготовленные на гриле мясные блюда, для усиления вкуса используют слишком много приправ, часто питаются полуфабрикатами, мясными и кондитерскими изделиями, то такое меню не следует предлагать ребенку ни в возрасте 1 года, ни даже двух», – объясняет Ольга Любина.  

*Социальное исследование – опрос был проведен в марте этого года на портале для родителей mammamuntetiem.lv. В нем приняли участие 582 респондента – родители, чьим детям сейчас от 1 года до 3 лет.