Исследование: Быстрые закуски могут увеличить риск астмы и аллергии

У детей, которые перебиваются быстрыми закусками, большой риск заболеть тяжёлой формой астмы или получить аллергию быстрее, чем сверстники, в рационе которых больше фруктов, свидетельствует международное исследование, обхватывающее почти полмиллиона подростков в возрасте 13-14 лет и детей 6-7 лет.

За детей отвечали родители или опекуны. Исследование проводилось в рамках долгосрочной программы, которая истоки берёт с 1991 года, когда изучалось распространение астмы и аллергии среди детей.

В анкете опроса спрашивалось о привычках в еде, а также о том, не замечали ли в последний год у ребёнка свистящее дыхание, экзему или заложенный, щекочущий нос, что не связано с простудой или гриппом.

Исследователи отсевали другие факторы, которые могли повлиять на исследование. В этом случае не учитывались, например, индекс веса тела, сидячий образ жизни, а так же то, что мать во время беременности курила. Учитывались только привычки в еде.

Открылось, что быстрые закуски это единственный вид питания, у которого неоспоримая связь с тяжестью астмы, употребляя такое питание три раза или чаще в неделю, риск серьёзной астмы у подростков возрастает на 39% и у детей на 27%. Наблюдается взаимосвязь с экземой и риском серьёзного насморка.

А три или более порций фруктов в неделю снижают серьёзность симптомов на 11-14%.

Как отмечено в исследовании, которое опубликовано в журнале ассоциации Британской медицины "Thorax", доказать связь ещё не означает доказать причину связи, но нет сомнений, что тут требуются дальнейшие исследования.

Если это связь указывает на причину, то у нашего исследования важное значение в области здравоохранения, учитывая, что всё стремительнее развивается отрасль быстрого питания», указывают авторы.

LETA 
AFP