Детские врачи: пищевые привычки детей в возрасте 1-3 лет критичны

Детские врачи пришли к выводу, что дети в возрасте 1-3 лет буквально «брошены» в мир неправильных пищевых привычек. Это создает риск для здоровья детей и их нормального развития в дальнейшем.

Чрезмерное потребление жиров и белков вкупе с малоподвижным образом жизни грозят ожирением, несбалансированное питание и нехватка ценных питательных веществ снижают иммунитет и приводят к тому, что дети чаще болеют. Неправильное питание может стать одним из факторов возникновения ряда других проблем: аллергий, нарушений пищеварения, болезней зубов и др. Поэтому для того, чтобы обратить внимание общества – а особенно родителей – на важность правильного питания для маленьких детей стартовала социально-информационная кампания "Маленький – не большой".

В Латвии в большинстве случаев дети питаются регулярно, однако зачастую еда слишком «тяжелая» – таковы результаты социального исследования, в ходе которого были опрошены родители детей в возрасте 1-3 лет*.

Например, 89% родителей маленьких детей утверждают, что дают детям мясо каждый день, а рыбу несколько раз в неделю дают только 24%. Наблюдается также чрезмерное потребление молочных продуктов. Еще дети в качестве «перекусов» между приемами пищи часто получают лакомства, в которых содержится много сахара – йогурты с добавками, печенья, конфеты, творожные сырки. Положительно то, что 73% родителей утверждают, что ежедневно дают детям фрукты, а 50% – овощи. Вызывает опасения и тот факт, что 43% родителей считают, что подслащенные напитки можно употреблять и детям младше 3 лет. В свою очередь, медики подчеркивают – чем позже вы начнете давать своему ребенку подслащенные напитки, тем лучше.

Маленький – не большой: родители недооценивают риски неправильного питания

Ребенок в возрасте 1-3 лет по-прежнему еще очень маленький. В это время ему надо постепенно переходить на рацион полного спектра, обучаясь принципам здорового правильного питания. Однако зачастую все случается наоборот – переход ребенка на «взрослую» еду происходит слишком стремительно. Результаты исследования также свидетельствуют о том, что 92% родителей уже по достижению детьми возраста 2 лет больше не предлагали им еду, специально адаптированную для малышей, а более половины родителей начинали кормить малыша как взрослого уже после 1 года. Кроме того, 21% родителей признают, что не готовили еду, подходящую для ребенка, уже по достижению им возраста 6 месяцев.

Президент Латвийской ассоциации педиатров, ассоц. проф. Илзе Гропе считает: «Чтобы понять, насколько важен в жизни маленького человека период с одного до трех лет, нужно учитывать, что на этом этапе детский организм еще не полностью сформировался и продолжается его развитие: ребенок растет, увеличивается масса его тела, формируются системы органов, развивается мускулатура и т.д. Не осознавая значения возрастных периодов и роли меню, родители, преодолев младенческий период, как будто расслабляются и несколько легкомысленно относятся к этому времени, лишь позже осознавая, что причины многих проблем, связанных со здоровьем и развитием ребенка, следует искать именно в этом возрастном периоде».

По сравнению со взрослым, маленькому ребенку на один килограмм массы тела необходимо в 5,5 раз больше железа, в 4 раза больше кальция, в 3 раза больше важных жирных кислот и в 7 раз больше витамина D. Маленькому ребенку необходимо регулярно получать разнообразное, соответствующее его потребностям питание. В рационе следует избегать сладостей, закусок, подслащенных напитков, а также продуктов с чрезмерным содержанием жиров и белков.

Ожирение нередко начинается уже в возрасте 2 лет

Исследование показало, что детское ожирение считают актуальной проблемой 74% родителей маленьких детей. Комментируя это, сертифицированный специалист по питанию ДКУБ Ольга Любина признает, что ожирение часто начинается в раннем возрасте: «Когда ребенку исполняется 1 год, он может начинать есть продукты из всех продовольственных групп, однако переход на рацион полного спектра нужно совершать мудро, помня о том, что маленький – не большой! Тот факт, что первые признаки ожирения появляются у детей уже в возрасте 2 лет, свидетельствует о том, что принципы питания маленьких детей не всегда правильны. Обобщив самые распространенные ошибки, которые допускают родители при составлении рациона для ребенка, я вижу, что в последние годы очень многие родители считают: если ребенок достиг возраста, когда можно есть все, это значит, что можно есть творожные сырки, мясные изделия, сладости, чипсы, йогурты, подслащенные кукурузные хлопья. Учитывая, что дети берут пример с родителей, для того, чтобы действительно научить ребенка есть правильно, вся семья должна перейти на здоровое питание».   

Несбалансированное питание и чрезмерное увлечение «перекусами» между приемами пищи могут привести к тому, что ребенок не получит все необходимые ему питательные вещества. В результате понизится иммунитет ребенка: «Все витамины, микроэлементы и минеральные вещества играют свою роль в организме и они особенно важны в процессе роста ребенка», – подчеркивает педиатр-гастроэнтеролог ДКУБ Инита Каже и объясняет, почему детям в этом возрасте не хватает витамина D и железа: «Рыба является важным источником витамина D. Из своего врачебного опыта я знаю, что в наши дни в семьях рыбу едят редко и в небольших количествах, причем не только дети, но и взрослые. В этом случае родителям рекомендуется изменить свои привычки, если только нет аллергии на рыбу и морепродукты. Родители должны стать примером для своих детей. Если они регулярно будут употреблять в пищу рыбу, то и ребенок будет ее есть. Относительно дефицита железа в организме следует понимать, что резервы железа в организме начнут формироваться только тогда, когда ребенок начнет употреблять в пищу продукты, содержащие железо. Наш организм лучше извлекает железо из продуктов животного происхождения. Однако поступление железа может замедляться, если человек употребляет слишком много кальция, то есть молока и молочных продуктов».  

Рекомендации для занятых родителей – на сайте mazaisnavlielais.lv

С 5 апреля каждый, кто желает больше узнать о правильном питании детей в возрасте 1-3 лет, а также задать интересующие его вопросы детским врачам, сможет получить эту информацию на веб-сайте кампании mazaisnavlielais.lv. Также во время кампании в сотрудничестве с Латвийской ассоциацией врачей-диетологов и специалистов по питанию для родителей будет подготовлено много информационных материалов, в которых просто и наглядно будут отражены рекомендации по питанию маленьких детей.

*Социальное исследование-опрос было проведено в феврале-марте 2016 года; в нем приняли участие родители 582 детей в возрасте от 1 до 3 лет.