Кушайте клубнику - это вкусно и полезно!

То, что клубника - это очень вкусные ягоды, все мы прекрасно знаем. А вот насколько они еще и полезные? Оказывается, очень даже! Подробнее об этом расскажет специалист по питанию Наталья Петрухина.

1. Какие полезные вещества содержит в себе клубника?

В 100 гр клубники содержится необходимая дневная доза витамина С для взрослого человека.

В клубнике также есть также биологически активные вещества флавоноиды, еще кверцетин и кемферол, которые укрепляют стенки сосудов.

В свою очередь находящееся в клубнике железо хорошо всасывается в организм, благодаря всё тому же витамину С, так что клубника одинаково полезна и беременным, и детям, и просто всем ценителям активного образа жизни.

Находящиеся в клубнике биологически активные вещества антоцианы придают ей ярко красный цвет, тем самым защищая клетки организма от негативного влияния свободных радикалов.

Так же, как и в малине, чернике, клюкве, в клубнике содержится специальная кислота, которая помогает бороться с вредными концерогенами, попадающими в организм и способными вызвать рак.

Одна порция клубники содержит 210 мг калия, который укрепляет сердце и необходим для правильного газообмена в организме. Вдобавок калий выводит лишнюю жидкость из организма.

Но это еще не все. В клубнике также содержится фолиевая кислота, которая является очень важной составляющей в зарождении красных кровяных клеток, достаточное количество фолиевой кислоты уберегает человека от анемии, которой в особенности страдают беременные или женщины, планирующие рождение ребёнка.

Достаточное количество фолиевой кислоты защищают беременную женщину от различных врождённых патологий плода.

Клубника также содержит сбалансированные вещества, которые благоприятствуют работе пищеварительного тракта, улучшают обмен веществ, понижают уровень холестерина и сахара в крови.

2. В каком возрасте можно начинать кушать клубнику?

Конечно же, клубнику не стоит давать совсем маленьким деткам, которым только начали вводить прикорм, потому что клубника для маленького организма может оказаться слишком "сильной".

Вообще, ягоды рекомендуется начинать давать с того возраста, когда уже почти полностью введён прикорм, детки, которые на ГВ, - с 8-10 месяцев. И сначала совсем чуть-чуть (с одной ягодки), постепенно увеличивая количество ягод, это относится к рекомендациям по введению в питание ребенка любых ягод.

Но, конечно же, не стоит давать клубнику детям с различными видами аллергических реакций.

3. Как проявляется аллергия на клубнику?

Аллергические реакции могут проявляться по разному: кожные высыпания, зуд, тошнота, жидкий стул, боли в животе, отёчность и затруднённое дыхание. В зависимости от индивидуальной непереносимости конкретного аллергена.

4. Как лучше употреблять клубнику, чтобы по возможности получить больше витаминов? Сколько можно съесть за один раз?

Клубнику лучше всего есть в свежем виде, в том числе и в десертах.

Ограничений в поедании клубники не существует. Дневной дозой для взрослого человека считается 400-500 гр, но если съедите больше, то в этом нет ничего страшного.

Единственное, не рекомендуется добавлять в рацион того дня, когда ребёнок будет кушать клубнику, такие компоненты, как рыба, молочные продукты, крупы, мясо.

Ребёнку можно добавить клубнику в смесь, а для более взрослых деток приготовить молочный коктейль с коровьим молоком.

5. Как лучше заготовить клубнику на зиму?

Если хотите сохранить  её на зиму, то лучший способ - это заморозить её, при этом сохранятся все полезные витамины.

Сперва клубнику следует остудить в холодильнике, а потом положить в морозилку.

Размораживать её надо точно также - сначала она должна отойти в холодильнике, а потом в комнатной температуре.

Для замораживания лучше всего подобрать непобитые, неподпорченые ягоды. И, естественно, перед замораживанием их нужно хорошенько промыть.

Мамин Клуб