Куриные ёжики в сливочном соусе

В копилку детских рецептов мы с Улькой решили добавить вот такую замечательную идею для ужина! Делать очень просто, а результат - вкуснятина!

Нам понадобится:

- Куриное филе

- Яйцо

- Зелень

- Рис

- Лук репчатый

- Масло сливочное

- Сливки

- Мука

Приготовление:

Рис отвариваем до полуготовности.

Делаем куриный фарш. Фарш смешиваем с рисом, мелко нарезанной зеленью, измельченным луком и яйцом. Все перемешиваем и приправляем по вкусу солью.

Формируем шарики и обваливаем их в муке.

Шарики кладем в кастрюльку и добавляем нарезанное кусочками сливочное масло.

Когда масло растает добавляем сливки и зелень. Тушим сначала на большом, а затем на маленьком огне до готовности.

На гарнир у нас был рис.

Улька с удовольствием «смела» пару тефтелек!

Приятного аппетита!

Екатерина Трофимова (superstar)