Гречневая каша с мясом и овощами

23. Jan 2014, 00:00

Не знаю, как ваши дети, а мой ребёнок из всех видов каш больше всего любит гречневую кашу. Поэтому дома у меня всегда имеется пачка гречневой крупы про запас, чтобы не закончилась в самый неподходящий момент.:)

Часто мы едим гречку с молоком, а как вариант для обеда, можно приготовить гречневую кашу с мясом и овощами. Подходит это блюдо для деток после 1 года, когда уже зубок хватает для пережёвывания пищи.

Ингредиенты:

на 2 порции:

говядина – 150 г
гречка – 1 /2 ст.
бульон (мясной ) – 1 ¼ ст.
морковь небольшая – 1 шт.
зеленый горошек (свежий или замороженный) – 50 г
луковица небольшая – 1 шт.
соль – по вкусу
лавровый лист

Способ приготовления^

Сначала отвариваем говядину. Опускаем кусочек мяса в холодную воду, когда закипит, сливаем первый бульон и снова заливаем кипятком. Далее варим минут 20, после чего солим, добавляем лавровый лист и луковицу. Варим ещё минут 20 - 25, почти до готовности.

Вареное мясо пропускаем через мясорубку и укладываем ровным слоем в небольшой, глиняный горшочек.

Далее идёт слой мелко порезанной моркови. Следующий слой – зелёный горошек.

Сверху засыпаем промытой гречкой и заливаем бульоном.

Горшочек закрываем крышкой и ставим в духовку. Готовим при температуре 180 градусов примерно час.

Когда вода выпарилась, выключаем духовку и даём немного постоять, а потом перемешиваем компоненты.

Гречневая каша с мясом и овощами готова!

Дорогие мамочки, если хотите порадовать своего малыша, оформите блюдо в виде маленькой собачки. При помощи ложки сформируйте тело, из огурца вырежьте ушки и хвостик, а из оливки носик и глазки.

Мой ребёнок пищал от восторга, повторяя "ава-ава")))

Гречневая каша с мясом и овощами