Осень пора урожая. Вокруг полно свежих овощей.
Так давайте сегодня приготовим витаминный обед.
Сегодня в меню : суп пюре и мясо с пюре из сельдерея.Подготавливаем цветную капусту.Чистим и нарезаем корень сельдерей.Цветную капусту, лук, морковь и чеснок ставим варить в подсоленной воде. Эти овощи на суп.Корень сельдерея выкладываем на противень и немного поливаем оливковым маслом. Затем его и нарезанный белый хлеб в духовку минут на 20-30 с температурой 150.Делаем маринад для мяса.
Соевый соус,мёд рисово-виноградный уксус,ол. масло, острый соус и китайский соус (всё то что на фото)Я как всегда всё делаю на глаз.
Примерно по 4-5 столовых ложки. Берём мясо. Свиную вырезку.Нарезаем кусочками примерно 1,5-2 см.Маринуем.Лучше оставить на ночь.Для лёгкого и полезного салата тонко нарежем марковку и сельдерей.Достаём из духовки корень сельдерея.Отдельно поджарим немного семян кунжута (по желанию).К нашим овощам на суп добавим немного кор. сельдерея ( из духовки) и молока. Взбиваем блендером.
Можно добавить майоран.Посыпаем сухарями.
Я иногда сыплю немного грецких орехов,жаль сейчас их просто не оказалось под рукой.Суп готов!Оставшейся сельдерей взбиваем с молоком до получения той массы, которая вам больше нравится.
Только хорошенько взбейте.Жарим мясо. И кабачки.Делаем салат из нашей заготовки.
Перекладываем на тарелку.Добавляем Кунжутное семя и пару капель кунжутного масла.Выкладываем мясо.И кабачки.Как вам больше нравится, можно хоть башенкой сложить.Немного пюре.Зелени и приправки.Вот вроде и всё . Надеюсь вам понравится.Приятного аппетита!
* Если есть вопросы спрашивайте, на всё отвечу в комментариях.
silencen ну это как вы любите, я слегка обжарила, а
тёмное это маринад
13. Oct 2012, 12:16
Красиво и по видимому вкусно. Мясо получается какой
степени прожарки? из-за маринада трудно определить.
13. Oct 2012, 11:23
givenchygirl Главное необычно вкусно и полезно
😉
13. Oct 2012, 11:08
Красотаааа 😍
13. Oct 2012, 07:20
В этот раз было трудненько. Анюта ни как не хотела дать
мне приготовишка. Немного корявенько получилось и не
совсем то,что хотела ,но тарелки были пустые. 😀
13. Oct 2012, 00:58
klassno...
Мы используем cookies. Продолжая, вы соглашаетесь согласие на обработку персональных данных
СоглашаюсьУзнать больше
silencen
ну это как вы любите, я слегка обжарила, а тёмное это маринад
Красиво и по видимому вкусно. Мясо получается какой степени прожарки? из-за маринада трудно определить.
givenchygirl
Главное необычно вкусно и полезно 😉
Красотаааа 😍
В этот раз было трудненько. Анюта ни как не хотела дать мне приготовишка.
Немного корявенько получилось и не совсем то,что хотела ,но тарелки были пустые. 😀
klassno...