Всем привет!  Недавно муж принес домой огромный мешок яблок. И тут же стал вопрос, а что же с ними делать?! И понеслось... Яблочные пироги, яблочные компоты и т.д.

И я решила поделиться с вами самыми вкусными рецептами.

Начнем мы с яблочно-творожного пирога.

Итак, нам потребуется:

• 2ст муки
• 1ст сахара (0,5 в тесто и 0,5 для начинки)
• 150г масла сливочного
• 1ч.л. разрыхлителя
• 0,5ч.л. корицы
• 250-200г творога (я беру 1 пачку 0,5%, вторую 9%)
• 100г сметаны
• 2шт яйца
• яблоки по вкусу

Смешиваем муку, сахар (полстакана!), разрыхлитель, корицу. Растапливаем сливочное масло.

Добавляем в муку.

Две трети теста (крошки) утрамбовываем в форму и ставим в холодильник.

Готовим начинку.

Яблоки натираем на мелкой терке (половину яблок). Кол-во яблок смотрите на глаз. Я не любитель яблок поэтому брала не очень много.

Смешиваем творог, сметану, сахар (полстакана), яица, ванильный сахар. Добавляем измельченные яблоки. Творог желательно пропустить через блендер, но у меня он сломан :(

Выливаем начинку на тесто.

Вторую половину яблок тонко нарезать. Тут я совсем недавно открыла для себя замечательную вещь! Яблоки очень просто нарезать тонко чистилкой (извините, не знаю как ее правильно обозвать :)) для овощей! 

Теперь тонко нарезанный яблочки укладываем на начинку и сверху посыпаем остатками крошки! 

Ставим в разогретую духовку (180-190гр.) на час!

И ждееемммммм....

Готово! 

Я ушла пить чай! :) И вам приятного аппетита! 

 Анастасия и маленький помощник Ромашек

Яблочный бум -

пришли свой рецепт и выиграй!