"Шоколадные яйца с сюрпризом"

Рецепт на 4 порции понадобится:

300 гр.молочного шоколада-минимум 35% какао

4 листика желатина-прим.

7грамм 1 баночка абрикосов-480 гр.

250 мл. сливок ванильный сахар

4 небольших надувных шарика

Итак растапливаем шоколад на воденой бане;

потом лучше перелить в другую посуду. Дать хорошенько остыть!!!!!!!!!!

Важно!!!! Надуть шарики 8-10 см Осторожно обмакнуть шарики со всех сторон в ОСТЫВШЕМ шоколаде, так чтобы он со всех сторон "схватился".

На тарелку капнуть немного шоколада и поставить шарик, придерживая. Дать затвердеть шоколаду. Делаем начинку: абрикосы пюрируем, (4 половинки-оставим для украшения).

Желатим растворяем в 4 ст.л. тёплой абрикосовой жидкости (сиропе) и добавляем к нашему пюре. Сливки взбиваем с ван. сахаром и осторожно смешиваем с пюре. Яйцо готово! Остывшее шоколадное яйцо готово;

Сверху слегка протыкаем шарик и вытаскиваем его.

Теперь наполняем начинкой и кладем половинку абрикоса.

{smallpic:1}

Источник http://forum.say7.info/topic12552.html

Конкурс пасхальных рецептов:

участвуй и выигрывай!