Сердечки по старинному прабабушкиному рецепту

Всем привет!

Вот и добрались мы до второго задания)) А приготовили мы сердечки по очень старинному прабабушкиному рецепту. В оригинале по этому рецепту готовятся баранки, но мы решили, что от изменения формы вкус не изменится, поэтому немножко видоизменили конечный результат)). Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение, и всем нам он напоминает вкус детства.

Итак, нам понадобится:

2 яйца

1 стакан кефира

1 ч.л. соды погашенной 9% уксусом или кефиром

2 ст.л. сахара

щепотка соли

примерно 700 гр. муки

Для украшения:

клюква

сахарная пудра

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром

2. Добавляем кефир, соду, соль

3. Всыпаем муку и замешиваем однородное тесто (должно получиться густое, чтобы можно было раскатывать)

4. Берем по небольшому количеству теста и раскатываем

5. Теперь берем формочку сердечка и делаем сердечки из теста

6. Мы решили не изменять традициям и половину порции сделали в виде баранок

7. Разогреваем сковороду до горяча, наливаем много растительного масла, чтобы наши сердечки плавали там

8. Жарим на большом огне, буквально по минуте с каждой стороны, нужно смотреть, чтобы не сгорали (они жарятся очень быстро)

9. Готовые сердечки выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой, а сверху украшаем ягодой клюквы

Вот такая вкуснота получается к чаю))

Спасибо за внимание!

Таня и Оливия.