Как отметила глава общества "Жизнь без глютена" Ирина Рубинчик, на сегодняшний день в Латвии зарегистрировано 1500 детей и примерно 5000 взрослых, страдающих целиакией. Эти люди не могут употреблять в пищу никакие мучные изделия, поскольку в них содержится глютен (белок злаковых — пшеницы, ржи, ячменя, овса), который даже в самых незначительных количествах может вызвать опасную для организма реакцию.
По мнению Ирины Рубинчик, образовательные учреждения не хотят брать на себя ответственность за детей, именно поэтому в Латвии необходимо активно и повсеместно учить этой науке медсестер детских садов и школ, поваров и другой кухонный персонал.
Правда, представитель Министерства здравоохранения Илзе Страуме пояснила, что правила, согласно которым общеобразовательные учреждения обязаны обеспечить специальное питание детям, страдающим аллергией, сахарным диабетом или целиакией, вступили в силу лишь с 1 июня нынешнего года.
"Мы не можем ждать, что персонал всех школ и детсадов знает, как правильно кормить таких детей. Поэтому мы продолжим работу по вопросам образования в этой сфере", — заверила чиновница.
Ирина Рубинчик призвала всех родителей, чьим детям не обеспечивают специальное питание в школах и детсадах, обращаться с жалобами в Продовольственно-ветеринарную службу. А с правилами приготовления блюд без глютена можно, зайдя на домашнюю страницу общества "Жизнь без глютена (www.dzivebezglutena.lv)
да, я думаю это больше зависит от садика 😀 ну я буду покупать специальное молоко для дочки ( для кашек). А так хоть нам 1.10 дочка понимает, что ей нельзя кушать (например сырок) и не устраивает концерты, что бы дали 😀
я думаю все будет хорошо! исключат молочное. у нас в групе одной девочке нельзя молочное - ей каши на воде варят, плюс ей нельзя много чего цветного - свеклу - помидоры, ходит уже 2 год и все в порядке 😀
мне кажется как-то с вами несправедливо поступают ☹
интересно как будет у нас, мы в след.году идём в сад, а нам нельзя молочку ☹ но я думаю мы будем не одни такие в группе, так как сейчас очень много деток с различными аллергиями и непереносимостью на определённые продукты ☹
ситуация по моему мнению двоякая, с одной стороны мамочке конечно плохо, неудобно, но с другой стороны можно обучит персонал, договорится с воспитателем - у нас в садике так мамочка договорилас, НО сами детки могут что-нибуть дать ребенку то что нельзя, и воспитатель просто не углядик как ребенок уже что то слопает.
а мы своё покупаем в садик.то,что они не могут дать моему ребёнку-мучное,с глютеном,они заменяют нашими продуктами.но каждый раз покупать на 20-30 лат и ребёнок ходит по три дня в месяц-очень накладно....плюс за садик за питание берут как обычно.одно радует-через год в спецсадик пойдём в группу таких же деток))👍
U menja podruzka borolasj,borolasj s DS i v itoge rebenka privodit v DS posle zavtraka na zanjatija i zabiraet domoj pered obedom,za sad ona nicego ne platit.Sprasivaetsja,kak mamochke rabotatj?? Kakoj smisl ot sadika??