ОЛЯ: Беременность в сравнении... готовимся к зиме ранней весной

Не знаю почему, но в этот раз у меня появилось не только желание «гнездоваться», но желание «запасаться», поэтому заглядываюсь на теплички, кустики, фруктовые деревья....ещё полгода назад и представить не могла, что буду интересоваться такими вещами, а тепееееерь ))))

Списываю на гормоны.

Но так или иначе, впервые в жизни «закрутила» собственно приготовленную баночку на зиму и признаюсь, получила от этого огромное удовльствие, и что самое интересное, внутренее ощущение гордости за саму себя такую умную аж распирает поболее, чем пузо ))).

 а почему собственно так получилось?

Ну как обычно, с прогулки в обществе мамашек, которая рассказала о сиропе из сосновых почек, который отлично помогает при кашле, бронхите, ангине, пневмонии, коклюше, и тд и тп. Кстати, укрепляет иммунитет.

У моего ребёнка дыхательные пути одно из слабых «мест» в организме, поэтому заинтересовалась ну ОЧЕНЬ этой информацией. Плюс, важную роль играет появление второго малыша в конце лета.

Залезла в интернет, поспрашивала у своей мамы и....пошла на поиски молодых сосенок. Оказывется, вокруг моего дома, очень много молодых сосен и что самое интересное, не я одна такая, кто собирает почки, практически на каждом шагу попадалась «обработанная» сосна

Как правильно собирать:

1)      ранней весной, обычно когда сходит снег, но т.к. у нас уже пару лет стабильно нет зимы, то ориентироваться надо по погоде февраль – апрель. Почки должны быть ещё коричневыми, но смолянными НЕ зелёнными, и НЕ  набухшими.

2)      Сосну необходимо искать молодую, 1,5-2,5 в высоту.

3)      Обрывать почки рекомендуют с боковых веток, тут уже работает принцип: природа нам – мы ей. Если обрывать почки с самых верхушек, то сосна не будет расти.

4)      Одеваем перчатки, т.к. смола очень плохо оттирается от пальцев, и нельзя собирать после дождя или в дождливую погоду – почему – незнаю ,но предполагаю, что речь идёт о смоле, которая очень выделяется в сырое время и собирать становиться сложнее.

Через поисковики можно найти очень много разных рецептов для сиропов, настоек, чаев и других полезностей. Также можно найти информацию о том КАК правильно собирать ,но тут уж смотрите сами, к каким советам придерживаться.

 Приготовление:

 Для себя выделила два рецепта.

1-ый это сироп из сосновых почек:

В кастрюлю с крышкой кладём одну ёмкость почек добавляя две ёмкости воды. Т.е. у меня 2 кружки почек + 4 кружки воды. Варим 15-20 мин.

Затем я пропустила через сито и немного остудила. Взяла другую кастрюли и вылила получившийся отвар добавив сахар по рецепту: одна кружка отвара = 2 кружки сахара, но скажу наперёд – уж оооочень сладко, поэтому взяла одну кружку отвара на 1,5 кружки сахара.

Довести до кипения, постоянно помешивая на медленном огне – всё! Сироп готов. Залить в банки и в тёмное прохладное место. До осени.

 Важное примечание

Если надумаете варить почки, то найдите старую, ненужную кастрюли, т.к. после такого отвара НЕВОЗМОЖНО отмыть кастрюли она вся в смоле. Тоже самое и с ситом.

(я поступила хитрее, взяла кастрюлю у той самой мамашки, которая поделилась этим рецептом)))))

 2-ой рецепт куда проще в приготовлении.

В стерилизованную банку насыпать измельчённых почек примерно 1/3 залить: а) сахарным сиропом, б) мёдом. Я залила мёдом. Посмотрим что получится.

3-ий рецепт.

Знаю, что почки просто сушат для чая на зиму. Просто выклыдывают на бумагу и хорошо высушивают, затем в мешочек и зимой можно пить, но такой чай получается ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ горьким.

Вот примерно как-то так прошла моя беременная неделя, где помимо всего прочего было и день рождение сына и начало ремонта, но об этом в следующий раз! Обещаю! )))

Не очень хочется писать огромный блог, ведь основная задача этого блога – поделиться ценной, на мой взгляд, информацией, вдруг кому пригодиться! )))

  Оля и двадцать какая-то неделя